Tel: 02/269 17 46
Email: info@bartengraciana.be

ONS ASSORTIMENT

een overzicht van alle mogelijke assortimenten

Koud buffet
Koud buffet classic
(vanaf 8 pers.)
Beenham met asperges, meloen met Ganda ham, kippenboutje, tomaat met grijze garnaaltjes, perzik met tonijn, rundsgebraad,varkensgebraad (Duroc d’Olives), gerookte zalm, gevuld scharrelei, pasta met pesto, aardappelen in mayonaise, assortiment broodjes, klompjes boter, koude sauzen (coctail, mayo, curry), koude groentjes €23,00/pp
Koud buffet deluxe
(vanaf 10 pers.)
Beenham met asperges, meloen met Parmaham, zalm Belle Vue, tomaat met grijze garnaaltjes, rundsgebraad, varkensgebraad (Duroc d’Olives), gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forel (filet), gevuld scharrelei, pasta met pesto, aardappelen in mayonaise, assortiment broodjes, klompjes boter, koude sauzen (coctail, mayo, curry), koude groentjes €34,00/pp
Fondue
Rund, kalf, varken, kip, 4 soorten balletjes €11,00/pp
Gourmet
Gourmet classic Chateaubriand, varkenshaasje, kipfilet, hamburger, kalfsworstje, Ardeense steak, cordon bleu, blinde vink, witte & zwarte pensen en belegen in een jasje van bacon
Supplement lamssteak: €2,50/pp
€11,00/pp
Gourmet speciale Chateaubriand (gemarineerd), kipfilet (gemarineerd), pittavlees met looksaus, varkenshaasje, lamssteak met kruidenboter, kalfslapje, hamburger, Ardeens worstje, belegen in een jasje van bacon en witte & zwarte pensen €14,00/pp
Gourmet kind Hamburger, witte & zwarte pensen, Ardeense burger, kalfsworstje, kipfilet €5,50/pk
Gourmet BBQ
(enkel tijdens seizoen)
BBQ steak, kipsaté (gemarineerd), varkenshaasje (gemarineerd), bbq spek, Merguez, lamsteak (gemarineerd), bbq burger, scampi’s, ribbetje €14,00/pp
Steengrill (fijne lapjes)
Chateaubriand (rund), kalfslapje, kipfilet, varkensfilet (Duroc d’Olives) €11,00/pp
Groenten en sauzen
Tomaat, sla, komkommer, geraspte wortelen, aardappeltjes in mayonaise, koude sauzen (curry, cocktail, pilli-pilli) €6,00/pp
Teppanyaki met garnituur
Teppanyaki
(Vanaf 4 pers.)
Scampisaté (oosters), tonijnsteak met sesam, zalmmootje met een dressing van Wasabi, varkenshaasje (Duroc d’Olives), rundslende (Limousin), kalkoenlapje, gegrild spek (Duroc d’Olives), lamskroon €20,00/pp
BBQ (vanaf 4 pers.)
Pakket BBQ 1 (400gr) Balletjessaté, ribbetje (gemarineerd), kippenbout (gemarineerd) €5,50/pp
Pakket BBQ 2 (400gr-450gr) Spek (gemarineerd), ribbetje (gemarineerd), Merguez en kipbrochette (gemarineerd) €7,00/pp
Pakket BBQ 3 (450gr-500gr) Steak (gemarineerd), BBQ burger, ribbetje (gemarineerd), scampisaté €9,00/pp
Pakket BBQ 4 (450gr-500gr) Lamssaté, varkenshaasje met pesto, spekfakkel, Merguez €11,00/pp
Groenten en sauzen BBQ Pasta met pesto, aardappel in de schil met kruidenboter, broodjes & boter, tomaat, komkommer, sla, geraspte wortelen, boontjes, Griekse salade, koude sauzen (curry, cocktail, look), warme sauzen (provençaalse of zwarte peper) €10,00/pp

Vanaf 15 pers. Gratis BBQ-stel(len) te verkrijgen

Kaasschotel
Kaasschotel hoofdgerecht (300gr)
(vanaf 8 pers.)
Ruime variatie van kazen, noten, vers & gedroogd fruit, mengeling van broodjes, boter €18,00/pp
Kaasschotel dessert (150gr)
(vanaf 10 pers.)
Ruime variatie van kazen, noten, vers & gedroogd fruit, mengeling van broodjes, boter €9,00/pp
Verrassingsbrood gemengd (50stuks)
€55,00/pp
HERKOMST VARKENSVLEES

Kenmerken: Het Duroc varken is voornamelijk gekend vanwege zijn typische rode vacht en hangende oren. Durocs hebben echter aanzienlijke variatie in kleuren. De kleur kan variëren van een zeer licht gouden…

Read More
HERKOMST RUNDSVLEES

De Limousin is een oeroud ras dat stamt uit het westelijk deel van het franse Massif Central: De streek rond de stad limoges. Aan die streek dankt het ras ook…

Read More
FOTOALBUM

Binnenkort kan u ook hier foto’s bekijken van onze rijpingskamer.

Read More
ALLERGIEEN

Heeft u bepaalde allergieën en heeft u vragen over onze bereidingen, laat het ons weten via info@bartengraciana.be.  

Read More
BESTEL HIER JOUW BROODJE(S)

Vul ons online formulier in en bestel jouw specia(a)le of klassiek(e) broodje(s).

Read More